Ich schreib euch noch was auf.

Nämlich Gefüllte Mozarella-Campinons.

Man braucht Champinons, Mozarella, Schmand, Orgenano und
Pfeffer.

Mann nimmt die Champinons und wäscht sie. Dann dreht man die Stile raus und kratzt die Lamellen raus.

Dann rührt man den Oregano unter den Schmand. Man legt unten in den Champinon ein kleines Stückchen Mozarella und dann tut man den Schman obendruaf und pfeffert das ganze.

Das kann man entweder in der pfanne braten oder grillen. Wenn man sie grillt, dann packt man sie vorher in Alufolie ein.

Hört sich lecker an, aaaber:

Pilze werden nie gewaschen, da sie sich sonst mir Wasser vollsaugen, daher nur mit einer Bürste abschrubben, notfalls stark verschmutze Stiele, oder Teile des selbigen, abschneiden.

Grüsse
Patricia

[ Editiert von StellaLuna am 18.04.05 9:10 ]

Öh, ich wasch Pilze immer. Ich find die sind sont so dreckig, wäscht man die fürs allgemeine echt nicht?

Nö, macht man nicht

Aber sie schmecken trotzdem auch wenn man sie wäscht. *rumtrotz*

Hallo ihr beiden

ich wasche sie auch nicht!

auch kaufe ich die Champions nur mit geschlossenen Unterteil-Lamellen denn dann hat es keinen Dreck in den Pilzen

Das Rezept hört sich gut an und ich kannte es bisher nur mit Hackfleisch, dann Pamesankäse drauf im Ofen überbacken

Malachy, Du kannst mit einem Messer die dreckige Schicht abschaben.

Aber Pilze werden echt nicht gewaschen.

LG
Adobe

Echt nicht?

*verbitter*

Und ich hab mir immer eingeredet wie gut ich kochen kann.

Hmmm....wieso kannst Du deshalb nicht gut kochen? Ist doch quatsch, oder?

Lg,
Kirsten

War nicht so ernst gemeint mit dem *verbitter*, nur scheisse ist es doch sowatt nicht zu wissen.

Malachy, kannst bestimmt gut kochen.

Und zur Beruhigung. Pfifferlinge wasche ich auch und trockne sie dann mit Küchenkrepp ab. Die sind oft so verdreckt, daß man mit dem Putzen nicht nachkäme.

Ein Tip dabei:
Nudelsieb nehmen, die Pfifferlinge rein. Mehl drüber streuen und vermischen. Der Dreck bleibt an dem Mehl haften und dann mit Wasser abwaschen.

LG
Adobe

Moin Malachy,
wie wärs mal mit der variante, freuen das du was dazu gelernt hast? Nur sone idee.
Lieber gruß
Hermine