Also ich kenne und esse eh nix, was im Wasser schwimmt.
Aber ich nehme bei "salzigen" Gerichten, die eigentlich Weißwein enthalten eine Mischung aus Zitronensaft, Apfelsaft (oder weißen Traubensaft) und Wasser. Für meine Geschmacksnerven trifft es das ganz gut.
Süßspeisen, in die eigentlich Rotwein kommt, kann man oft mit Kaffee/Mokka/Expresso machen.
das selbe rezept wie mit wein, den nur durch brühe ersätzen.
, mary
--------------------------------------------------------------------------------------------------- "Begehe nicht den Fehler, nicht zwischen Persönlichkeit und Verhalten zu unterscheiden. Meine Persönlichkeit ist wer oder was ich bin..... ..... Mein Verhalten hängt davon ab wer du bist."
sálü rodine! muscheln rheinisch, französisch, italienisch, spanisch oder sonstewie mediterran .... alle mit weißwein den kannst du austauschen wie schon vorgeschlagen.
oder was neues ausprobieren aus dem asiatischen raum
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