ich habe zur weihnachtszeit immer gern ein sherrytriffle zubereitet, letztes jahr zum ersten mal ohne sherry und festgestellt es schmeckt trotzdem sehr lecker.

es ist eine traditionell britische nachspeise und sehr einfach zu machen (in drei Schichten)

1. schicht

in einem runden auflaufform (glasschale)
1 biskuitboden (hell) kleinbröseln und 2 dosen (klein) abgetropfte himbeeren daruntermengen.

1 päckchen götterspeise himbeere (nicht instant) zubereiten und flüssig über den tortenboden giessen.

abkühlen lassen und im kühlschrank stellen bis die masse fest wird.

2. schicht
vanillepudding (dr. oetker / gala) bitte nur den mit aufgekochter milch verwenden, nicht instant
zubereiten, dann flüssig über schicht 1 giessen.
wieder abkühlen lassen etc.

3. schicht
2 becher sahne steif schlagen, mit etwas vanillezucker
und über schicht 2 verteilen.

ggf. mit bunte zuckerperlen dekorieren.

lecker